- Mantenimiento e implementación del Sistema APPCC
- Control de la trazabilidad.
- Control de los puntos críticos.
- Control, aseguramiento del cumplimiento legislativo en materia de inocuidad y seguridad de los alimentos.
- Revisión de etiquetados .
- Gestión de no conformidades.
- Experiencia demostrable en el sector conservero en dicho puesto.
